비즈엠디 한국의약통신은 일본 유명 여배우이자 시니어 야채 소믈리에인 나카무라 게이코(中村慧子)가 연구한 7가지 다이어트 비법이 축약된 건강 다이어트 바이블 ‘미녀와 야채’를 번역 출간했다.

나카무라 게이코는 색깔 야채 속에 숨겨진 영양분을 분석하였고, 좋은 야채를 선별하는 방법을 제시하였으며, 야채를 먹는 방법에 따라 미와 건강을 동시에 획득할 수 있는 비법들을 이해하기 쉽게 풀어썼다.

특히 주목할 점은, 이 모든 비법들이 저자가 몸소 실천한 경험담을 바탕으로 집필되었다는 점이다. 실연의 아픔에서 비롯된 몸무게의 증가와 이를 극복하기 위해 시작됐던 온갖 다이어트 비법들은 그녀에게 요요현상과 피부 노화를 안겨주었다. 그리고 그러한 모든 악순환의 고리를 깨뜨린 것이 바로 야채를 통한 다이어트 건강법이었고, ‘미녀와 야채’에 수록된 모든 정보들은 건강한 다이어트에 성공한 노력의 결과물이라고 할 수 있다.

세부 내용으로는, ▲야채를 먹으면 인생이 바뀐다, ▲알기만 하면 아름다워지는 야채의 기본, ▲두 번 보게 되는 ‘매력’을 야채로 키운다, ▲‘제철’을 사랑하는 여유가 ‘아름다움’을 낳는다, ▲야채 미녀는 자신도 주변도 빛나게 한다. 등이 담겨 있다.

신영인 기자  emd@mdjournal.net

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