봄기운이 완연해지고 얇아지는 옷차림을 대비하기 위해 다이어트에 대한 관심도가 높아지고 있다.

봄을 맞이하여 원하는 바디라인을 갖기 위해 다이어트 식단이나 운동 등 다이어트에 관심을 가지는 사람들이 늘어나기 시작하면서 다이어트에 도움이 되고자 다이어트 식품을 찾는 사람들 또한 늘어나고 있는 추세이다.

한편, 밤을 감싸고 있는 얇은 속껍질인 율피에는 천연 폴리페놀 중 대표적인 엘라그산과 쿠마린, 갈산,카테킨 등 영양이 풍부하고 모든 영양소가 골고루 들어있으며 다이어트에도 도움되는 것으로 알려져 있으며 최근 국내 식약처로부터 밤의 속껍질인 율피를 발효하여 개발한 발효율피가 다이어트를 준비하는 소비자들에게 많은 주목을 받고 있는 추세이다.

노은영 기자  emd@mdjournal.net

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