최근 미국에서 진행된 연구에 따르면, 아침식사로 시리얼을 먹는 아이들의 체질량 지수 (BMI)가 다른 종류의 아침식사를 하거나 아침을 거르는 아이들 보다 낮은 수치를 보인다는 결과가 나왔다. 이 연구에서는 시리얼로 아침식사를 하는 아이들이 과체중이나 비만에 이르는 비율도 상대적으로 낮은 수치를 보여준다. 학술저널 ‘유아, 소아 및 청소년 영양’ (Infant, Child, & Adolescent Nutrition) 2월 호에 게재된 ‘소아들에게 나타난 신체 메트릭스와 아침식사 선택 사이의 상관 관계’라는 제목의 이 보고서에는 이와 같은 연구 결과가 게재되었다. 

이 연구팀의 일원이었던 미국 켈로그사의 식품.영양 연구소의 케빈 B. 밀러 (Kevin B. Miller) 박사 는 “시리얼