[¿¥µðÀú³Î]¿À¸Þ°¡3¸¦ ±¸±Û¸µÇÏ¸é ´ÙÀ½°ú °°ÀÌ ¹«¼öÇÑ »çÀÌÆ®°¡ ³ª¿Â´Ù.
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ÀÌ·± Áö´ëÇÑ °ü½ÉÀ» ¹Ý¿µÇϵí, ¿À¸Þ°¡3´Â ¼¼Æ÷ ÁöÁúÀÇ Çʼö ±¸¼º¿ä¼Ò·Î Ä¡¸Å ¿¹¹æ¿¡¼ ³ú ¹ß´Þ±îÁö Áö´É°ú ÀÎÁö¿¡ °ü·ÃµÇ¾î ÀÖ´Ù´Â ÀνÄÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î, ‘¿ä¶÷¿¡¼ ¹«´ý±îÁö’ ¾î´À ÇÑ ½Ã±âµµ ¼ÒȦÈ÷ ÇÒ ¼ö ¾ø´Â ¿ì¼±¼øÀ§ ¿µ¾ç¼Ò·Î µî±ØÇÏ¿´´Ù. ±×·¡¼ °Ç°¿¡ ½Å°æ Á» ¾´´ÙÇÏ´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô Á¾ÇÕ¿µ¾çÁ¦¿¡ ¿À¸Þ°¡3±îÁö µû·Î ì°Ü¸Ô´Â ½À°üÀº Å©°Ô »õ»ï½º·¯¿ï °ÍÀº ¾ø´Ù.
¿À¸Þ°¡3ÀÇ ±â´ÉÀº ´ÙÀ½°ú °°´Ù. ¡Ü W3´Â ¼¼Æ÷¸·ÀÇ À¯µ¿È¿Í Á¶Àý ¡Ü ÀûÁ¤ÇÑ Ç÷¾Ð°ú Ç÷Áß ÁöÁú(cholesterol) À¯Áö¿¡ °ü¿© ¡Ü ¸é¿ª°ú ¿°Áõ¹ÝÀÀ°ú Á¶Àý¿¡ °ü¿© ¡Ü Ç÷¾×ÀÀ°í °¨¼Ò ¡Ü Ȱ¼º»ê¼Ò ½ºÆ®·¹½º °¨¼Ò ¡Ü ÁßÃ߽Űæ°è¿Í ½Å°æ°èÀÇ ±¸Á¶¸¦ Çü¼º ¡Ü ´ë»ç¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â ¿¡³ÊÁö Á¦°ø µî ¸¹Àº ¿ªÇÒÀ» Çϰí ÀÖ´Ù. |
¿À¸Þ°¡3ÀÇ È¿¿ë¿¡ °üÇØ¼ Å« À̰ßÀº ¾øÀ»Áö¾ðÁ¤, °ü·Ã Á¦Ç°ÀÇ ¼±ÅÃÀº ¸íÈ®ÇÑ ºÐ¼® ¾øÀÌ Áø½Ç°ú ³¶¼³ÀÇ ¾î´À ÁîÀ½¿¡¼ ÆíÀÇ´ë·Î ÀÌ·ç¾îÁö´Â °Ô ´ëºÎºÐÀÏ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ·± °æ¼ÖÇÔÀº ¿À¸Þ°¡3 º¹¿ë¿¡ °üÇÑ ¿ø·ÐÀûÀÎ ³íÀïÀ¸·Î ±Í°áµÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
´ÙÀ½Àº ¿À¸Þ°¡3¿¡ ´ëÇØ »ó¹ÝµÈ ÀǰßÀ» °³ÁøÇÏ´Â ±â»çµéÀÌ´Ù.
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¿À¸Þ°¡3°¡ ½ÉÇ÷°ü, ³úÁúȯ ¿¹¹æ°ú Ä¡·á¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â º¸°í°¡ »ó´çÇÔ¿¡µµ ºÒ±¸Çϰí Àü¹®°¡µéÁ¶Â÷ ÀÓ»óÇöÀå¿¡¼ È¥¶õ½º·¯¿î ¸ð½ÀÀ» º¸À̰í ÀÖ´Ù. 2013~2014³â »çÀÌ Çѱ¹ÀÎ ±¹¹Î°Ç°°ú ¿µ¾çÁ¶»ç¿¡ µû¸£¸é, W3¿Í W6 Áö¹æ»ê ¼·Ã븦 ºÐ¼®ÇÑ °á°ú Çѱ¹ÀεéÀº ½Ä¹°¼º ¿À¸Þ°¡3(a-linoleic acid)¼·Ã븦 ÁÖ·Î Çϰí DHA, EPA¼øÀ¸·Î ¼·Ãë ÇÑ´Ù°í º¸°íÇÏ¿´´Ù. Áï µ¿¹°¼º, ¾îÀ¯ ±â¹ÝÀÎ W3ÀÎ EPA, DHA¼·Ãë°¡ ºÎÁ·ÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
À°½Ä, ä½Ä, Àâ½ÄÀ» ÇÏ´Â »ç¶÷ Áß ´©°¡ ½ÉÇ÷°ü Áúȯ¿¡ ÀÌȯÀ²ÀÌ ÀûÀ»±î? ³íÀïÀÌ ¸¶¹«¸®µÇÁö ¾ÊÀº À̽´À̱ä ÇÏÁö¸¸ W3¿¡¼ ALA, EPA, DHAÀ» º¸¸é Àû»öÀ°º¸´Ù´Â »ý¼±À» ±âº»À¸·Î ÇÏ´Â ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀÌ ´õ µµ¿òÀÌ µÇÁö ¾ÊÀ»±î ½Í´Ù. ±×·¸Áö¸¸ ½ÉÇ÷°ü Áúȯ¿¡¼ ¿À¸Þ°¡3¸¸ÀÌ À¯ÀÏÇÑ ¿øÀεµ, ÇØ¹ýµµ ¾Æ´Ï´Ù. ¿À¸Þ°¡3·Î¸¸ ÇѰèÁö¾î ½ÉÇ÷°ü Áúȯ, Ä¡¸Å¸¦ ÇØ¼®ÇÏ·Á´Â °Í ÀÚü°¡ ³¼¾½º´Ù.
¿À¸Þ°¡3ÀÇ ´ëµÎ´Â °¡°ø½Äǰ, Á¤Á¦½ÄǰÀ¸·Î ÀÎÇÑ ºñ¸¸ °°Àº Çö´ëº´ÀÇ È®»ê°ú ±Ë¸¦ °°ÀÌÇÑ´Ù. Æ÷ÈÁö¹æÀÇ °ú´Ù¼·Ãë·Î ÀÎÇÑ ¿°ÁõÀÌ °¢Á¾ ÁúȯÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ°í, ±× ÇØ°á ¹æ¹ýÀ¸·Î ºÒÆ÷ÈÁö¹æ ¼·Ãë°¡ Á¦±âµÊ¿¡ µû¶ó °ü½ÉÀ» ¹Þ°Ô µÇ¾ú´Ù. ÅëÇÕ±â´ÉÀÇÇп¡¼´Â ¿¹ÀüºÎÅÍ ºÒÆ÷ÈÁö¹æÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ ±ÕÇü ÀâÈù ½ÄÀ̸¦ ¿°ÁõÁ¶ÀýÀÇ Áß¿äÇÑ ¿ä¼Ò·Î Ȱ¿ëÇϰí ÀÖ¾úÀ¸¸ç, 2006³âºÎÅÍ´Â ¿À¸Þ°¡3 Á¦Ç°ÀÌ ÀÇ·á º¸Çè¿¡ µîÀçµÊ¿¡ µû¶ó ÀÏ¹Ý ÀÓ»ó¿¡¼µµ Ä¡·á¿¡ Àû±ØÀûÀ¸·Î ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Åë·Î°¡ ¸¶·ÃµÇ°í ÀÖ´Ù.
¿À¸Þ°¡3 ü³» ÀüȯÀ²¿¡ ´ëÇÏ¿©
ALA(alpha linolenic acid)´Â µé±ú, ¾Æ¸¶¾¾ µî¿¡ ¸¹Àº ½Ä¹°À¯·¡W3À̰í, ÀÎü ³»¿¡¼ D6D È¿¼Ò¿¡ ÀÇÇØ EPA(Eicosa Pentanoic Acid), DHA(Docosa Hexanoic Acid)µîÀ¸·Î ÀüȯµÈ´Ù.
Åë»ó ¿©ÀÚ°¡ ³²ÀÚº¸´Ù ALA¿¡¼ EPA, DHA ÀüȯÀ²ÀÌ ´õ ³ôÀ¸¸ç ÀӽŠ¶Ç´Â ¼öÀ¯ ÁßÀÏ ¶§´Â ½Ä¹°¼º W3ÀÎ ALA¸¸ ¼·ÃëÇÏ´Â °æ¿ì, ±×·¸Áö ¾ÊÀ» ¶§ º¸´Ù 7¹èÁ¤µµ´Â ´õ ¼·ÃëÇØ¾ß ÃæºÐÇÑ DHA°¡ °ø±ÞµÉ ¼ö ÀÖ´Ù°í º¸°íÇÏ¿´´Ù.
ÇʼöÁö¹æ»ê ´ë»ç¿¡ ¹®Á¦°¡ ÀÖÀ» °æ¿ì ÅëÇÕ±â´ÉÀÇÇп¡¼´Â ÀÌ ½Ä¹°¼º ALA°¡ EPA, DHA·Î ÀüȯµÇ´Â ºñÀ²À» È®ÀÎÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ÀÖ´Ù. ¿¹Àü¿¡´Â ÀÌ ¼öÄ¡¸¦ Á¤È®È÷ ÃøÁ¤ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ È®¸³µÇÁö ¾Ê¾Æ ¿¬±¸ÀÚ¿¡ µû¶ó ÆíÂ÷°¡ ÄÇ´Ù.
1994³â ¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎ º¸°í¿¡ ÀÇÇϸé ALA¿¡¼ DHA ÀüȯÀ²À» 4%Á¤µµ¶ó ÇÏ¿´°í ´Ù¸¥ ÀÚ·á¿¡¼´Â ALA¿¡¼ EPA, DHA º¯È¯À²À» 12%¶ó º¸°íÇϰí ÀÖ´Ù. ±Ø´ÜÀûÀ¸·Î´Â 2001³â Pawlosky, 2005³â HusseinµîÀº ALA¿¡¼ DHAÀüȯÀ²ÀÌ 0.1~0.4%¶ó°í ¹ßÇ¥ÇÏ¿´´Ù.
ÀÌ·¸°Ô ÀüȯÀ²ÀÌ ³í¹®¸¶´Ù ´Ù¾çÇÏ°Ô ³ª¿Â ÀÌÀ¯´Â ALA¿¡¼ EPA, DHA·Î ÀüȯÇÏ´Â µ¥ ÇÊ¿äÇÑ Á¶È¿¼ÒÀÇ °ø±Þ°ú »ý¸®ÇÐÀû ¹ÝÀÀ·üÀÌ °³Àκ°·Î Á¶±Ý¾¿ ´Ù¸¦ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¾Æ·¡ µµÇ¥¸¦ º¸¸é ¾Æ¿¬, ¸¶±×³×½·, ºñŸ¹Î C, öºÐ, ÇǸ®µ¶½Å, ³ªÀ̾ƽеîÀÌ Áö¹æ»ê ´ë»ç °úÁ¤¿¡ ÇÊ¿äÇϰí, À̰͵éÀÌ ºÎÁ·ÇÑ °æ¿ì ÀüȯÀ²Àº ´ç¿¬È÷ ÀúÇϵȴÙ. ¶Ç °³°³ÀÎÀÌ ´Ù¸¥ À¯Àüü(SNP)º¯ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ °Ë»ç°¡ ¹ÌºñµÇ¾î, ALA→EPA, DHA »ýü ÀüȯÀ²ÀÌ ¿¬±¸¸¶´Ù ´Ù¾çÇÏ°Ô °üÂûµÇ¾úÀ» °ÍÀÌ´Ù. ´Ù½Ã ¸»ÇÏ¸é ¸ðµç ¿À¸Þ°¡3°¡ ´Ù °°Àº ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â °Ç ¾Æ´Ï´Ù.
1) ½Ä¹°¼º ¿À¸Þ°¡3´Â ÈçÈ÷ ¾Ë°í ÀÖ´Â µé±ú, ¾Æ¸¶¾¾, °ß°ú·ù·Î ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹®Á¦´Â ¼ø¼ö ä½Ä¸¸ ÇÑ´Ù¸é °³°³ÀÎÀÇ À¯ÀüÀÚ³ª ½Ä½À°ü¿¡ µû¶ó ALAÀÇ EPA¿Í DHA·Î »ýü ÀüȯÀ²ÀÌ ³·¾Æ, È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÏ·Á¸é ¸¹Àº ¾çÀÇ ALA¸¦ ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ±×¸®°í ½Ä¹°¼º ¿À¸Þ°¡3ÀÎ ALA´Â ÁÖ·Î ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î ¾²À̸ç, ¾îÀ¯±â¹Ý DHA, EPA´Â ½Å°æ°è ±¸Á¶¹° Çü¼º, Ç׿° ÀÛ¿ë µîÀ» ÁÖ·Î ÇÑ´Ù. µû¶ó¼ ½Ä¹°¼º ¿À¸Þ°¡3À» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ¸é ¿ÀÈ÷·Á ºñ¸¸ µîÀ» À¯¹ßÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù.
2) ÃÖ±Ù ÇØÁ¶·ù ½Ä¹°¼º ¿À¸Þ°¡3°¡ ¼Ò°³µÇ°í ÀÖ´Ù. ¼öÁ¶¿¡¼ ¾ç½ÄÀ¸·Î ±æ·¯Áö´Â ³ìÁ¶·ù¸¦ ¿ø·á·Î »ç¿ëÇØ ¿©·¯ °¡Áö ¿À¿°¿ø¿¡¼ ºñ±³Àû ¾ÈÀüÇÏ°í ¾îÀ¯ °°Àº µ¶Æ¯ÇÑ »ý¼±³¿»õ°¡ ³ªÁö ¾Ê¾Æ º¹¿ëÀÌ Æí¾ÈÇÏ´Ù. ¹®Á¦´Â EPA¿Í DHAÀÇ ÇÕÀÎ ¼øµµ°¡ 40~50%´ë·Î ³ôÁö ¾ÊÀ¸¸ç, ÁÖ·Î DHA¸¸ ÇÔÀ¯(EPA°¡ 1%´ë ¶Ç´Â 20%´ë)Çϰí ÀÖ¾î EPA¿Í DHAÀÇ ºÒ±ÕÇü ¶§¹®¿¡ ÇÑÂÊÀ¸·Î Ä¡¿ìÄ¥ ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Ù.
3) ¿À¸Þ°¡ °ü·Ã ´ëºÎºÐÀÇ È¿°ú¿Í ±â´É¼º ¿¬±¸°¡ »ý¼±±â¸§ ¿À¸Þ°¡3·Î ÁøÇàµÇ¾î, ¾îÀ¯±â¹Ý µ¿¹°¼º ¿À¸Þ°¡3´Â Àü¹®ÀǾàǰÀ¸·Î ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÈ´Ù. EPA¿Í DHAÀÇ ¼øµµ°¡ ³ôÀ¸¸ç EPA¿Í DHAÀÇ ºñÀ²ÀÌ 2:1~1:1·Î ÇÔÀ¯ºñÀ²ÀÌ ÁÁ´Ù. ´ÜÁ¡À¸·Î´Â ¹Ù´Ù ¿À¿°À¸·Î ÀÎÇØ Á߱ݼÓ, ȯ°æÈ£¸£¸óÀÌ ¿À¸Þ°¡3 ¿ÀÀÏ¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ¾î ¾çÁúÀÇ Á¦Ç°À» °í¸£´Â °ÍÀÌ ±î´Ù·Ó´Ù´Â ¹®Á¦°¡ ÀÖ´Ù.
¾Æ·¡´Â Alex Vasquez°¡ Á¤¸®ÇÑ ¿À¸Þ°¡3 ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê ´ë»çÀÌ´Ù.
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¿À¸Þ°¡3 ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê °Ë»ç Á¾·ù
1. ¸ÕÀú ÇʼöÁö¹æ»ê ¼·Ãë°¡ ºÎÁ·ÇÒ ¶§ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â Áõ»óÀ» º¸°í ÅëÇÕ±â´ÉÀÇÇÐ °Ë»ç¿©ºÎ¸¦ ÆÇ´ÜÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
1)°ÇÁ¶ÇÑ ÇǺÎ, ¼Ò¾çÁõ, ÇǺÎÀ§Ãà, 2)¾È±¸, ±¸°, Áú, Á¡¸· °ÇÁ¶°¨, 3) ¸ð¹ßÀÌ À±±â°¡ ¾ø°í Àß ºÎ½º·¯Áø´Ù, 4) µÎÇÇ¿¡ ºñµë, 5) ¼Õ°¡¶ô³¡, ¹ßµÚ²ÞÄ¡°¡ °ÇÁ¶ÇÏ°í °¥¶óÁø´Ù, 6) ¼ÕÅéÀÌ °¥¶óÁö°Å³ª ÁÙÀÌ »ý±â°í ½±°Ô ¼Õ»ó, 7) »óóȸº¹ÀÌ Áö¿¬µÇ°í, 8) ¾Ë·¹¸£±â, 9) ¸é¿ªÀÌ ÀúÇϵǴ ´À³¦, ÀæÀº °¨¿°, 10) ÇÇ·Î, Àü½É ¹«·Â°¨, ÀÇ¿åºÎÁø, 11) °üÀýÅë ¹× ±ÙÀ°Åë, 12) ¼Òȱâ´É ÀúÇÏ, üÀÎ µíÇÑ ´À³¦, 13) ½ÉÇ÷°üÁúȯ ¿¬°ü ¹®Á¦, °íÇ÷¾Ð, Çù½ÉÁõ, µ¿¸Æ°æÈ, 14) ¼Ò¾Æ¿¡¼ °úÀ×ÇൿÀå¾Ö, ÁÖÀǷ°áÇÌ, ÇнÀÀå¾Ö, ¼ºÀåÀúÇÏ, 15) ¿ì¿ïÁõ, ÀÎÁö±â´ÉÀúÇÏ µî ³ëÀο¡¼ ÅðÇ༺ ³ú °ü·Ã Áúȯ, 16) ÀÚ°¡¸é¿ªÁúȯÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ¸ðµç ¿°Áõ¼ºÁúȯÀÇ ¿¬°ü¼º, 17) À¯»ê, Àӽſ¬°ü ¹®Á¦.
ÀÌ·± Áõ»óÀº ´Ù¸¥ ÁúȯÀ̳ª ¿µ¾ç¼Ò °áÇÌÀ̳ª °úÀ×°úµµ º¹ÇյǾî ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ¾î ȯÀÚ °³°³ÀÎÀÌ ¹Ì·ç¾î ÁüÀÛÇÏÁö ¸»°í Àǽɽº·¯¿ï ¶§´Â ÅëÇÕ±â´ÉÀÇÇÐ Àü¹®°¡ÀÇ µµ¿òÀ» ±¸ÇÏ¸é¼ ¾Æ·¡¿Í °°Àº °Ë»ç¸¦ ¹Þ¾Æ º¸¸é Å« µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀÌ´Ù.
2. ÀüÅëÀûÀ¸·Î ÀÌ¿ëÇØ ¿Â Áö¹æ»ê ºÐ¼®°Ë»ç(fatty acid analysis)
1) Polyunsaturated Omega-3: Alpha Linolenic (ALA),
Eicosapentaenoic (EPA), Docosahexaenoic (DHA)
2) Polyunsaturated Omega-6: Linoleic (LA),
Gamma Linolenic (GLA),ihomogamma Linolenic (DGLA) Arachidonic (AA)
3) Trans - Total C:18 Trans Fats
4) Fatty-Acid Ratios: LA/GLA, AA/EPA, EPA/DGLA, Index of Omega-3 Fatty Acids
ÃÖ±Ù Áö¹æ»ê°Ë»ç¿¡´Â W7, W9µîµµ ºÐ¼® °¡´ÉÇÏ¿© »ó±â Ç¥¿Í °°ÀÌ °á°ú¸¦ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ±ÕÇü ÀâÈù Omega3 index¸¦ À§Çؼ´Â ½Ä¹°¼ºº¸´Ù´Â ¾îÀ¯±â¹Ý W3¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô ´õ ÀûÀýÇϸ®¶ó º»´Ù.
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3. Áö¹æ»ê´ë»ç¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Á¶È¿¼Ò °Ë»ç
ALA°¡ EPA, DHA·Î ÀüȯµÇ´Âµ¥ ÇÊ¿äÇÑ ¾Æ¿¬, öºÐ, ¸¶±×³×½·, ºñŸ¹Î C, B6, B3 µîµµ °Ë»çÇÒ Çʿ䰡 ÀÖ´Ù.
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4. FADS1,2¿¡ ´ëÇÑ ´ÜÀÏ¿°±â´ÙÇü¼º°Ë»ç(SNP)
½Ä¹°¼ºW3¾Æ´Ï¸é ¾îÀ¯±â¹Ý W3Àΰ¡¸¦ ÆÇ°¡¸§ Çϴµ¥ °¡Àå Áß¿äÇÑ ¿ä¼Ò·Î À¯ÀüÀÚ »ýüÁöÇ¥°¡ È帧À» ÁÖµµÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ¿À¸Þ°¡3 ü³» ÀüȯÀ²¿¡ °³Àκ° ¸ÂÃãÀÇÇÐÀ» ±¸ÇöÇϰíÀÚ ÇÑ´Ù¸é ±âº»ÀûÀ¸·Î ÀÌÇØÇØ¾ß ÇÒ »çÇ×ÀÌ´Ù.
Δ5 desaturase (D5D): FADS1
Δ6 desaturase (D6D): FADS2
»ó±â À¯ÀüÀÚ °Ë»ç´Â ÇǺΠ´ã¸¶Áø, ¼Ò¾çÁõÀÌ ½ÉÇÑ È¯ÀÚÀÇ FADS1, FADS2 °Ë»ç°á°úÀÌ´Ù. FADS1, rs174547 À¯Àüüº¯ÀÌ °Ë»ç¿¡¼ TTÀÎ °æ¿ì´Â D5D(fatty acid desaturase)È¿¼Ò¸¦ Ȱ¼ºÈ½ÃŰ´Â °ÍÀ¸·Î º¸¾Æ ½Ä¹°¼º ¿À¸Þ°¡3¸¦ ¼·ÃëÇØµµ ALA¿¡¼ EPA, DHAÀüȯÀ²ÀÌ ¹«³ÇÑ °ÍÀ¸·Î Æò°¡µÈ´Ù. ¹Ý¸é¿¡ FADS1, rs174547¿¡¼ CCÀÎ °æ¿ì ALA¿¡¼ EPA, DHA »ýü ÀüȯÀ²ÀÌ ÀúÇÏµÇ¾î ¾î·ù±â¹Ý »ý¼±À» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇϰųª º¸ÃæÁ¦µµ EPA, DHA°¡ ¸¹ÀÌ Æ÷ÇÔµÈ Á¦Ç°À» ã´Â °Ô µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
FADS2, rs1535 À¯Àüüº¯ÀÌ´Â AA°¡ major allele·Î½á D6D È¿¼Ò¸¦ Ȱ¼ºÈ½ÃÄÑ DHAÀüȯÀ» ¿ëÀÌÇÏ°Ô ÇÔÀ¸·Î½á HDL cholesterolÀ» Á¤»óȽÃŲ´Ù. ¸ðÀ¯·Î Ű¿î °æ¿ì FADS2 AAÀÎ °æ¿ì, IQ°¡ ´õ ³ôÀº °ÍÀ¸·Î º¸°íµÇ°í ÀÖ´Ù. ¹Ý¸é¿¡ ¸ðÀ¯ ¼öÀ¯ÇÏÁö ¾ÊÀº °æ¿ì, minor GG alleleÀº DHAÀüȯÀ²ÀÌ ÀúÇϵDZ⠶§¹®¿¡ IQ°¡ ´õ ³·°Ô ³ªÅ¸³ °ÍÀ¸·Î º¸°íµÇ°í ÀÖ´Ù.
FADS2À¯ÀüÀÚ º¯À̰¡ ÀÖ´Â °æ¿ì´Â ´ç¿¬È÷ ºÐÀ¯º¸´Ù´Â ¸ðÀ¯·Î Ű¿ì´Â °Ô À¯¾ÆÀÇ Áö´É¹ß´Þ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¾Æ·¡ µµÇ¥¿¡¼ ALA°¡ EPA, DHA·Î ÀüȯµÇ´Â °úÁ¤À» º¸¸é FADS1 º¸´Ù´Â ƯÈ÷ FADS2°¡ DHAÀüȯ¿¡ Áß¿äÇÑ È¿¼Ò¶ó´Â °ÍÀ» º¸¿© ÁØ´Ù.
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Áö¹æ¼·Ãë¿¡ ´ëÇÑ ¹ø³ú¿Í °ø°ÝÀº °íÇ÷¾Ð, ½ÉÇ÷°üÁúȯ ¹®Á¦·ÎºÎÅÍ ´ëµÎµÇ¾ú´Ù. 2015³â 2¿ù MDÀú³Î¿¡ ‘°íÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ, ½ºÅ¸Æ¾¿¡ ´ëÇÑ ÅëÇÕ±â´ÉÀÇÇÐÀû °üÁ¡’À̶õ Á¦¸ñÀ¸·Î, Áö¹æ ½ÄÀÌ¿¡ ´ëÇÑ ¿ì¸®ÀÇ µÎ·Á¿òÀÌ 1950~60³â´ëÀÇ ¹«¼·µµ·Ï ¼³µæ·Â ÀÖ´Â ¾î¶² °úÇÐÀڷκÎÅÍ ÁÖÀԵǾúÀ½À» ¾ð±ÞÇÑ ÀûÀÌ ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î Ancel Keys ¹Ú»ç´Ù.
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Áö¹æ¿¡ ´ëÇÑ ÆíÇâµÈ Åë³äÀ» ¹Ù·Î Àâ´Âµ¥ 60¿©³âÀÇ °í±ººÐÅõ¸¦ °ÅÃÆ´Ù. ±×·³¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í »ó¾÷ÀûÀÎ ¸ñÀû°ú ¹Ìµð¾îÀÇ È¯»óÀÌ °áºÎµÇ¾î, Áö¹æ¿¡ ´ëÇÑ ´ëÁßÀû ÀνÄÀº ¿©ÀüÈ÷ ¾ö°ÝÇÑ ±Ø´ÜÀ¸·Î Ä¡¿ìÃÄ ÀÖ´Ù.
¿À¸Þ°¡3 °úÀ×¼·Ãë ½Ã ¹®Á¦Á¡
Æ÷ÈÁö¹æ°ú ºÒÆ÷ÈÁö¹æ°£ÀÇ ±ÕÇü ÀâÈù ¼·Ãë°¡ Áß¿äÇϸç, ÇʼöÁö¹æ»êÀÎ ºÒÆ÷ÈÁö¹æ ¹üÁÖ¿¡¼µµ W3, W6, W7, W9 °¢°¢ÀÇ ÁöºÐµµ Áß¿äÇÏ´Ù. ¾îµð¼ ÃßÃâÇÏ¿´µç, ¾Æ¹«¸® ÁÁÀº Áö¹æÀÌ¶óµµ °úÀ×¼·Ãë´Â ºÎÁ·°ú ¸¶Âù°¡Áö·Î ¿ì¸® ¸ö¿¡ ÇØ°¡ µÉ »ÓÀÌ´Ù.
ÀÌ»óÀûÀÎ ¿À¸Þ°¡3 ¼±ÅÃ
ÀÇ·áÀε鵵 ¾çÁúÀÇ Á¦Ç°À» ã±â Èûµé´Ù. ƯÈ÷ ±â¸§À¸·Î ä¿öÁ® Àֱ⿡, ÇʼöÀûÀÎ EPA, DHA ȤÀº ALAµîÀÌ ÀûÁ¤·® Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´ÂÁö, ´çÀå µå·¯³ª´Â ºÎÀÛ¿ëÀº ¾ø¾îµµ Àå±â°£ ¼·Ãë ½Ã ¹®Á¦¸¦ À¯¹ß ÇÒ ¼ö ÀÖ´ÂÁö, ¶Ç ºÎÀûÀýÇÑ ±â¸§À¸·Î ĸ½¶À» Á¦Á¶Çß´ÂÁö µî ÀÏ¹Ý ¼ÒºñÀڴ ã¾Æ³»°í ÆÇ´ÜÇϱâ Èûµç ¿µ¿ªÀÌ´Ù. ´õ ³ª¾Æ°¡ Á߱ݼÓ, ȯ°æÈ£¸£¸ó, »êÆÐ¹®Á¦±îÁö È®ÀåµÇ¸é Â÷¶ó¸® ¿À¸Þ°¡3 º¸ÃæÀº Á¢¾îµÎ´Â °Ô ½É½Å¿¡ ´õ ¾ÈÁ¤ÀûÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿À¸Þ°¡3 Çϳª°¡ ½ÉÇ÷°üÁúȯÀÇ ¿¹¹æ°ú Ä¡·á¿¡ °áÁ¤ÀûÀÎ ¿ä¼Ò´Â ¾Æ´Ï¹Ç·Î W3¸¸ °¡Áö°í ´ÙÅõ´Â °ÍÀº Àǹ̰¡ ¾ø´Ù. ¿©±â¿¡ ´Ù±¹ÀûÁ¦¾àȸ»çÀÇ ÀÚº»À¸·Î ¿òÁ÷ÀÌ´Â ÀÇ·á¿¡¼ ±× ¸ñÀû¿¡ ¿ªÇàÇÏ´Â Áø·á¸¦ Ãß±¸ÇÏ´Â ÅëÇÕ±â´ÉÀÇÇÐÀÇ ÁÖÀåÀ» ÆïÈÑÇϰíÀÚ ÇÏ´Â ÀǵµÀûÀÎ ¿òÁ÷ÀÓµµ ´õÇØÁ® ÀÖ´Ù. °úÇÐÀû ±Ù°Å¸¦ °¡Áø °Ë»ç¿¡ ±âÁØÀ» µÎ°í ½Ä¹°±â¹ÝÀÌ³Ä ¾Æ´Ï¸é Á¶·ù³ª ¾îÀ¯ ±â¹ÝÀ̳ĸ¦ ÆÇ´ÜÇØ¼ ÀûÇÕÇÑ ¿À¸Þ°¡3Á¦Ç°À» ó¹æÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
±âÁ¸ ÁÖ·ùÀÇÇп¡¼ ÇØ°áÀÌ ¾È µÇ°Å³ª, ¹Ì¿Ï¼ºÀÏ ¶§ °³Àο¡ ¸ÂÃá ÃÖÀûÀÇ ÇØ°á¹ýÀ» Á¦½ÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÅëÇÕ±â´ÉÀÇÇÐÀ» ¿¬±¸ÇÏ´Â ÀÇ»çµéÀÇ ¸ñÇ¥´Ù. ±× ¸ðµç ½Ãµµ ³¡¿¡µµ ƯÁ¤ÁúȯÀÌ ¿©ÀüÇϰųª ¿øÀÎÀ» ¾Ë ¼ö ¾ø´Â Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª¸é ºÎµð ÅëÇÕ±â´ÉÀÇÇÐ Àü¹®°¡¸¦ ã±æ ¹Ù¶õ´Ù.
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