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¿µ°èÀÇ Áø¼ö(Essence of chicken)

[¿¥µðÀú³Î]±Ý·ÂÀÇ ±×¹°·Î ¿Â°® ¿µ°è¸¦ Æ÷È¹ÇØ ±× º¸¼Ûº¸¼ÛÇÑ ¼Ó»ìÀ» ¸¶±¸ ºñº­´ë´ø ´ç´ëÀÇ °©ºÎµéµµ ¾î´À ÇÑ »ç¶÷, ÀϾ´Â ¾ç±â¸¦ Áö´Ñ Ã¤ Ãµ¼ö¸¦ ³Ñ°Ü »ì¾Ò´Ù´Â Ç³¹®À» µé¾îº¸Áö ¸øÇß´Ù. ´ÙÀ­¿ÕÀÌ ³ªÀ̰¡ ¸¹¾Æ ¾Æ¹«¸® À̺ÒÀ» µ¤¾îµµ ¸öÀÌ ´þÁö ¾Ê°Ô µÇ¾ú´Ù. ½ÅÇϵéÀÌ ±×¿¡°Ô ¾Æ·Ú¾ú´Ù. “³ªÀÌ ¾î¸° Ã³³à Çϳª¸¦ ±¸ÇØ ÀӱݴÔÀÇ ½ÃÁßÀ» µé°í ¸ð½Ã°Ô Çϸ頾°Ú½À´Ï±î? ÀӱݴԲ²¼­ Ã³³à¸¦ Ç°¿¡ ¾È°í ÁÖ¹«½Ã¸é ¿Áü°¡ ÈÆÈÆÇØÁú °ÍÀÔ´Ï´Ù.” ½ÅÇϵéÀº Çã¶ôÀ» ¹Þ°í ¾Æ¸®µû¿î Ã³³à¸¦ Ã£¾Æ À̽º¶ó¿¤ Àü±¹À» ´©º³´Ù. ±×µéÀº ¼ö³Û Áö¹æ¿¡¼­ ¾Æºñ»èÀ̶ó´Â Ã³³à¸¦ ±¸ÇØ ¿Õ¿¡°Ô µ¥·Á¿Ô´Ù. ±× Ã³³à´Â ¸Å¿ì ¾Æ¸®µû¿ü´Ù. ±×°¡ ¿ÕÀ» ¸ð½Ã°í ½ÃÁßÀ» µé°Ô µÇ¾úÁö¸¸ ¿ÕÀº ±×¿Í ¸öÀ» ¼¯Áö ¾Ê¾Ò´Ù. (¿­¿Õ±â»ó 1:1~4)

º°³ª°Ôµµ ¸Åµì ¸¹°í ¸¶µð ±½Àº ´ÙÀ­ÀÇ »î ÁÙ¿¡ ¹¶¶×ÇÑ Á¾ÁöºÎ°¡ ÂïÈ÷´Â ¼ø°£. À̶§°¡ ´ÙÀ­ÀÇ ³ªÀÌ ÀÏÈçÀ̾ú´Ù. ¿µ¿å°ú ÇÔ²² °ÅÀǠŸµé¾î °£ ¹«»óÇÑ »ý¸íÀÇ ºÒ½Ã¸¦ ´Ù½Ã ÁöÇDZâ À§ÇØ ¾È°£ÈûÀ» Áã¾îÂ¥´ø Ãø±ÙµéÀÌ ´ÙÀ­¿¡°Ô µ¿³à(ÔÛÒ³)¿ÍÀÇ ‘¼±Åà¹æ¾îÀü’À» ±ÇÀ¯Çß´Ù. ´ÄÀº ´ÙÀ­ÀÇ ÀÀÀü(ëëîú)Àǻ縦 È®ÀÎÇÑ Ãø±ÙµéÀº À̽º¶ó¿¤ Àü±¹¿¡ Ã¤È«»ç(óôûöÞÅ)¸¦ Ç®¾î ¼ö³Û Áö¹æÀÇ ¾Æºñ»èÀ̶ó´Â Ã³³à¸¦ ¹Ì½º À̽º¶ó¿¤·Î »Ì¾Æ ´ÙÀ­ÀÇ ¼½½º ÆÄÆ®³Ê·Î Áø»óÇß´Ù. ½Ãø»·Î º´µé°í ´Ä¾î ½Ã¸§½Ã¸§ÇÑ ÃÖ°í ±Ç·ÂÀÚ¿¡°Ô ¸·³» ¼Õ³àµþ¸¸ÇÑ ‘º¸½Å¿ë ¿ë°è’¸¦ »ó³³ÇÑ ²ÃÀ̾ú´Ù. ÀÚ°í·Î ¿µ°è°¡ ¿µÈ­·Î¿î ³ëÀå(ÒÇíà)µéÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» ´Ù½Ã°Ô Çϴ ÃâÁßÇÑ Áø¼ö(òÒâº)³ë¸©À» ÇØ¿ÔÀ½Àº È®¿¬ÇÑ »ç½ÇÀÌ´Ù. ³ªÀÌ ¾î¸° ¼ýó³à¿Í »ìÀ» ¼¯°Ô µÇ¸é ±×³à°¡ Áö´Ñ Á¤±â°¡ ³ªÀ̵砳²ÀÚÀÇ ¸ö¿¡ ÀüµµµÇ¾î È¸Ãá°ú ÀçȰÀÇ µ¿ÀÎ(ÔÑì×)ÀÌ µÈ´Ù´Â °¡¼³Àº Áö±Ýµµ ±× ÈûÀ» ¹ßÈÖÇÑ´Ù.

ÀÌ °¡¼³Àº ¾Æºñ»èÀÇ Ãâ½ÅÁö, ¼ö³Û Áö¹æÀÇ À̸§À» ºô·Á ‘¼ö³×¹ÌƼÁò’À̶ó°í ºÒ·È´Âµ¥ Áß±¹ÀÇ ¼ºÀü(àõîð), ‘¼Ò³à°æ’¿¡ ³ª¿À´Â ¼ÒÀ½µ¿Ä§(á´ëäÔÒöÖ)°ú µ¿ÀǾî´Ù. ¼ÒÀ½µ¿Ä§À̶õ 14¼¼ ÀÌÀüÀÇ ¼Ò³à¿Í µ¿Ä§Çϸ頱׳àÀÇ Á¤±â¸¦ ÈíÀÎÇØ ´ÄÀº À°½ÅÀÌ »õ·Î¿öÁø´Ù´Â È¸Ãá¹ýÀ» À̸¥´Ù. ¼ö³×¹ÌƼÁò, Áï ¼ÒÀ½µ¿Ä§°ú ³²¼ºÀǠȯÁ¤(ü½ïñ), È¤Àº º¸¾ç(ÜÍåÕ)°úÀÇ »ó°ü°ü°è´Â ¹æÁß¼ú¿¡ °üÇÑ °íÀü¿¡ ÀÚÁÖ µîÀåÇÑ´Ù. ¸íÁ¶(Ù¥ðÈ)ÀÇ À̽ÃÁø(ì°ãÁòÒ)Àº ±×ÀÇ Àú¼­ ‘º»Ãʰ­¸ñ(Üâõ®ËµÙÍ)’¿¡¼­ ‘¼Ò³à(¿µ°è)ÀÇ ±âÇØ(Ѩú­∙¹è²Å ÁÖº¯)¿¡´Â Á¤±â(ïñѨ)°¡ ¼­·Á À־נ¼Ò³à¿Í »ì°¯À» ´ë°í ºñºñ´Â ³²¼ºÀº ±× Á¤±â¸¦ ¹Þ¾Æ ²ÞƲ°Å¸®´Â È°·ÂÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù’°í Àû°í ÀÖÀ¸¸ç ±×¸®½ºÀÇ Àǻ砰¥·»(Galen)Àº ‘¼èÅðÇϴ Á¤·ÂÀº Ç÷±â¿Õ¼ºÇѠû³âµéÀÇ ¿Â±â¸¦ ¹ÞÀ» ¶§ È¸º¹µÉ ¼ö ÀÖ´Ù’°í Çß´Ù. ¿­¿Õ±â¿¡¼­ ´ÙÀ­ÀÇ °Ç°­À» È¸º¹½Ã۱â À§ÇØ ¼ÒÀ½µ¿Ä§À» ±ÇÀ¯ÇÑ Ãø±Ù ÀλçµéÀÌ ´ÙÀ­ÀÇ °Ç°­À» µ¹º¸´ø ÀÇ»çµéÀ̾ú´Ù´Â ÁÖÀåµµ ÀÖ´Ù(Josephus). ±×·¯³ª À̿͠°°Àº ¿µ°èÀÇ ¾ç»ý(å×ßæ) È¿°ú¿¡ °üÇÑ ÁÙ±âÂù Àü¹®(îîÚ¤)¿¡µµ ºÒ±¸, ¾ÆÁ÷±îÁö ÀÌ·¸´Ù ÇÒ ½ÇÁõÀû Àι°ÀÌ ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î °Å¸íµÇ°Å³ª ½ÇÇèÀû ±Ù°Å°¡ Á¦½ÃµÈ ÀûÀº ¾ø´Ù.

±Ý·ÂÀÇ ±×¹°·Î ¿Â°® ¿µ°è¸¦ Æ÷È¹ÇØ ±× º¸¼Ûº¸¼ÛÇÑ ¼Ó»ìÀ» ¸¶±¸ ºñº­´ë´ø ´ç´ëÀÇ °©ºÎµéµµ ¾î´À ÇÑ »ç¶÷, À̾´Â ¾ß±â¸¦ Áö´Ñ Ã¤ Ãµ¼ö¸¦ ³Ñ°Ü »ì¾Ò´Ù´Â Ç³¹®À» µé¾îº¸Áö ¸øÇß´Ù. ±×·±µ¥µµ ¿µ°è¿¡ ´ëÇÑ ¼ö¿ä´Â Áö±Ýµµ ¿©ÀüÇÏ´Ù. Æ¯È÷ Àå³â°ú ³ë³âÀÇ ¿µ°è¿¡ ´ëÇÑ Ãë½Ä ¿å±¸´Â À¯»ç º»´ÉÀ̶ó°í ÇÒ ¸¸Å­ ²öÁú±â°í Áý¿äÇÏ´Ù. ´Ù¸¸ ±× ¿­Á¤ÀÌ ÀºÆóµÇ¾î ÀáÇàÇϰí ÀÖÀ» »Ó. ±Ý·ÂÀ̳ª ±Ç·ÂÀÇ Çã¿ì´ë¸¦ Áö´Ñ °Å¹°µéÀÌ Àº¹ÐÇϰԠÃàÁ¶ÇÑ ¿µ°è¿ÍÀǠó¼ÒµéÀ» ¿ì¸®´Â ÀÍÈ÷ µé¾î¿Ô´Ù. ¸·³»µþ, È¤Àº ¼Õ³à»¹ÀΠ¿µ¾ÇÇÑ ¿µ°èµé°ú Ã´¹ÚÇÑ ³ë¿å(ÒÇé¯)ÀÌ ¾î¿ì·¯Áø ±× ºÒ¾ÈÇÑ °ø»ý. ÇÏÁö¸¸ ±× ¾î´À ¿µ°èµµ ¾óºüÁø ³ë±¸ÀÇ Á¤¿å¿¡ ºÒÀ» ÁöÇÇÁø ¸øÇß´Ù. ¿µ°èÀÇ º¸½ÅÈ¿°ú´Â ±âÁúÀûÀΠÇö»óÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ´ÙºÐÈ÷ ½É¸®ÀûÀΠÇö»óÀÌ´Ù. ÀþÀº ¿©Àε鸸ÀÌ Á¶¼ºÇÒ ¼ö Àִ ƯÀ¯ÀǠDzDzÇÑ ºÐÀ§±â¿¡ µ¿ÂüÇÔÀ¸·Î½á, ³ë¼èÇØ ¾ÆµÐÇØÁø À°½ÅÀ¸·ÎºÎÅÍ Á¤½ÅÀÌ ÀϽÃÀûÀ¸·Î ÀÌÅ»Çϴ °ÍÀÏ »ÓÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦·Î Á¤½ÅÀû È¸ÃáÀ» µµ¸ðÇϱâ À§ÇÑ ¹æ¹ý¿¡ ¼Ò³à È¸Ãá¹ý(gerocomia)°ú ´íµðÁò(dandysm)ÀÌ ÀÖ´Ù. ÀþÀº ¿©Àΰú ¾î¿ï¸®¸é¼­ Á¤½ÅÀû ½Å¼±ÇÔÀ» ¾ò°í ¿Ü¸ð¿Í º¹ÀåÀ» Àþ°Ô Ä¡ÀåÇØ ¸ÚÀ» ºÎ¸®´Â ½À°ü(´íµðÁò)À» ±â¸£´Â µî Á¤½ÅÀû ³ëÈ­¸¦ ¿ÏÈ­½ÃŰÀڴ °ÍÀÌ´Ù.

À̴ ¸¶À½À» Àþ°Ô °®´Â Á¤½ÅÀû ³ìÈ­ ¿îµ¿À¸·Î ´Ã Çª¸¥ À°½ÅÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö Àִٴ ±â´ë¿¡¼­ À¯·¡Çß´Ù. ÈçÈ÷ ³²¼ºÀÇ ¼º·ÂÀÌ °Ç°­ÀǠôµµ°¡ µÇ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ´Ù. ±×¸¸Å­ °Ç°­ÇÑ ¼½½º´Â °Ç°­ÇÑ ½É½Å¿¡¼­ À¯·¡Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. µû¶ó¼­ Àå»ý(íþßæ)Àº ÆÄ±«·ÂÀ» Áö´Â ³²¼º ¼º ´É·Â°ú ÆòÇàÀ» À¯ÁöÇÑ´Ù. ¹Ì½ÄÀ» Áñ±â´Â ³²¼ºÀº °¢°¢ÀÇ À½½ÄÀÌ Áö´Ï´Â »ö´Ù¸¥ ¹¦¹Ì¸¦ °¨ÁöÇÒ ¼ö ÀÖµí, ¼º µµ¶ôÀ» ±¸ÇÏ»ç±â À§ÇÑ ³ë·ÂÀ» ¾Æ³¢Áö ¾Ê´Â´Ù. Àû´çÇÑ ¿îµ¿°ú ÃæºÐÇÑ ÈÞ½Ä, À½½ÄÁ¶ÀýÀ» ÅëÇÑ ÀÚ±â°ü¸®·Î ¸ö°ú ¸¶À½À» °Ç°­ÇϰԠÀ¯ÁöÇϸ鼭 ±ÔÄ¢ÀûÀΠ¼º»ýȰÀ» ¿µÀ§Çϴ °Í¸¸ÀÌ Á¤³â ¾ø´Â ‘¼º’À» º¸ÀåÇÑ´Ù. ÇÏÀÌÅ×Å©(high-tech)¼½½º, ÇÏÀÌÆÄÀÌ(hi-fi)¼½½º, ±×°ÍÀº ¿µ°èÀÇ ¿µ¾ç¼Ò¿¡¼­ ±âÀÎÇϴ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Ã¶ÀúÇÑ ÀÚ±â°ü¸®¿¡¼­ ÃßÃâµÇ´Â °ÍÀÌ´Ù.

Á¤Á¤¸¸(¼º Ä®·³´Ï½ºÆ®)  emd@mdjournal.net

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